E hoje vou deixar aquele bolo de cacau funcional 100% saudável... 100% gostoso...
Lembrem-se só porque é saudável não quer dizer que pode-se comer um tantão... sabor e saúde estão sempre aliados a bom senso!
E aí está a receita desta delicia dos deuses!
2x de trigo integral
1x de açucar mascavo
1c/sopa de melado de cana
2c/sopa de cacau em pó 100%
1c/chá de sal marinho
2c/sopa de linhaça dourada em molho por 10' em 4c/sopa de água
1/2 xícara de óleo de coco
1x de água quente
1c/chá de fermento para bolo
1c/chá de bicarbonato
Nessa mesma sequencia misture todos os ingredientes. Leve ao forno pré-aquecido a 200° por 20m.
E essa creme???
Fiz uma ganache de chocolate 70% 100g derretido com 1c/sopa de óleo de coco e 200ml de creme de leite de coco.
Depois de derreter o chocolate com o óleo de coco - acrescente o creme de leite de coco.
Liquidificar 100g de coco natura com 100ml de água fervendo.. bem grosso pra dar a consistência de Creme de leite de coco
Saúde e bom apetite!!
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