Seja bem vindo(a) ao Blog Alimentando sua Saúde. O príncipal objetivo é trazer um pouco mais de conhecimento na impontância de tudo o que comemos em relação à nossa saúde. Veremos aqui algumas informações, dicas, curiosidades, receitas e muito mais. Aproveite e delicie-se com o poder dos alimentos.
terça-feira, 8 de outubro de 2013
Ratatouille!!
Leve e saboroso ... Para um jantar Ratatouille é perfeito.
E estou sempre repetindo... Dê preferência a produtos orgânicos.
1 berinjela média
1 abobrinha média
2 tomates
1 batata doce (no mesmo tamanho da berinjela e abobrinha)
2 ovos orgânicos e caipira cozidos.
Cortar todos em rodelas médias.. Levar a batata já descascada e em rodelas para cozinhar com sal.
Selar em frigideira anti-aderente a berinjela, abobrinha, tomate com um pouquinho de sal e pimenta (eu utilizo a preta, vermelha e branca em moedor).
Dispor em refratário camadas intercaladas de todos: batata, berinjela, tomate, ovo, abobrinha e repetindo.
Fiz um molho de iogurte natural, cottage, sal, azeite, noz-moscada ou pode ser o Molho Sugo.
Disponha esse molho somente na ultima camada.
Leve ao forno 20 minutos.
Saúde e Bom Apetite!!
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Fiz esta receita , ficou muiiiiiiiiiiito bom! bem leve e saudável! Adore!
ResponderExcluirÉ uma delicia sim !!
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