1/2 xícara de iogurte natural
1 xícara de açúcar mascavo
2 ovos (caipira) - separar gema da clara (esta bater em neve).
5 colheres sp de trigo integral
3 colheres sp de alfarroba pó
1 colher sb de fermento em pó
100gr de nozes ou castanhas do para (opcional)
1 xícara de uva passa
Em bowl (tigela) - msiture os três primeiros ingredientes com as 2 gemas, bater bem até ficar cremoso. Acrescente o trigo, alfarroba, fermento e as claras em neve delicadamente, por último acrescente as oleaginosas. Leve à forno pré-aquecido por 30m a 200°.
Bom Apetite!!
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