domingo, 28 de novembro de 2010

Assado de Berinjela


2 berinjelas cortadas no sentido do comprimento;
2 tomates em fatias;
2 cebolas média em fatias;
1 pimentão amarelo pequeno;
1 pimentão vermelho pequeno;
Ricota ralada
Molho de tomate: Liquidificar 2 tomates sem sementes com salsa, alho, orégano e sal.

Modo: Alterne camadas de molho, berinjela, cebola, tomate, pimentoões e ricota. Leve ao forno médio por 45mn (+ou-).

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