segunda-feira, 4 de outubro de 2010

As fibras e a saúde

continuando....

Sangue: a pectina das frutas interfere na reabsorção do colesterol pela corrente sanguínea, ajundando assim a prevenir problemas cardíacos;

Estômago: alimentos ricos em celulose precisam ser bem ......

mastigados, fazendo-se comer mais devagar. A mastigação aumenta a secreção dos sucos gástricos podendo assim trazer a sensação de saciedade por um período maior. Fazendo o estomago esvaziar mais devagar, auxiliando no controle do peso;

Intestino grosso: o bolo fecal torna-se pastoso e mais volumoso, com maior quantidade de água sendo expelido com mais facilidade. Aumenta a velocidade da passagem da bile, evitando que seja atacada por bactérias, evitando assim prisão de ventre e previnindo problemas intestinais;

Intestino delgado: diminui o tempo de digestão dos carboidratos e de sua transformação em açúcar, beneficiando o funcionamento do pâncreas.

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